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糖醋排骨為什么做出來是苦的 糖醋排骨為什么做出來有點苦

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今天我媽做了糖醋排骨 ， 但是吃的時候發現是苦的 ， 那么糖醋排骨為什么做出來是苦的？糖醋排骨變苦怎么補救？糖醋排骨為什么做出來是苦的主要有以下原因：
糊掉了 正常情況下糖醋排骨是不會變苦的 ， 要是糖醋排骨變苦了 ， 那么最先考慮的原因就是糖醋排骨被燒糊了 ， 從而導致了發苦 。
沒加水 很多人認為做糖醋排骨是不需要加水的 ， 其實是需要加水的 ， 要是不適量加一些水 ， 那么很有可能會導致糊鍋 ， 從而導致做出來的糖醋排骨變苦 。
糖放早了【糖醋排骨為什么做出來是苦的 糖醋排骨為什么做出來有點苦】 糖醋排骨變糊 ， 還有一種原因就是在做的過程中 ， 糖漿放的太早了 ， 導致糖漿與排骨不能很好的結合 ， 從而出現了發苦的現象 。
糖醋排骨變苦怎么補救根據具體情況而定 。
要想很好的解決糖醋排骨變苦的現象 ， 那么最簡單直接的方法就是找出變苦的原因 ， 然后對癥下藥 ， 要是是因為糊鍋導致的變苦 ， 那么基本是沒有補救的可能的 ， 但要是由于糖放的時間不對 ， 那么可以將糖放的時間要盡量滯后 ， 而且要用小火燜 。
糖醋排骨變苦之后可以吃嗎可以 。
一般來說糖醋排骨變苦之后是可以食用的 ， 只是口感不太好 ， 但是并不影響糖醋排骨的由于價值 ， 但要是由于排骨變質導致的發苦 ， 那么這時候是不建議食用的 ， 很容易對人體的健康造成傷害 。
糖醋排骨怎么做不苦材料：排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、食鹽、味精、芝麻 。
做法：
1、先將排骨洗凈 ， 切好焯水 。
2、然后取適量料酒、生抽、老抽、香醋將排骨腌漬20分鐘左右 。
3、20分鐘后將撈出洗凈控水備用 ， 炸制金黃 ， 油別放多 。
4、鍋內放排骨 ， 腌排骨的水 ， 三湯勺白糖 ， 半碗肉湯大火燒開 ， 調入半茶匙鹽提味 。
5、最后小火燜十分鐘大火收汁 ， 收汁的時候最后加一湯匙香醋即可 。

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