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芝麻油的功效與作用 芝麻油的功效與作用及禁忌

生活百科飲食指南

冬日臨近 ， 又到了吃火鍋的好時候 ， 醬料碟里沒有芝麻油可不香 。沒想到小小一瓶芝麻油這么厲害 ， 這些功效別的油都沒法比！降血脂芝麻油中含有的α-亞麻酸和亞油酸是人體必需的脂肪酸 ， 進入人體后能發揮抗動脈粥樣硬化和降低血脂的作用 。血脂偏高的朋友 ， 不妨試試適當攝入一些芝麻油輔助治療 。
延緩衰老芝麻油中木酚類和生育酚類抗氧化物質能有效清除細胞內的自由基 ， 延緩細胞衰老 。老說吃油不好 ， 適當吃些芝麻油身體好更年輕呢！
保護肝臟芝麻油中的木酚素還有促進乙醇代謝、加強肝臟解毒活性的功效 ， 常喝酒的朋友最好吃些用芝麻油做的小菜 。
消毒殺菌芝麻素可作為殺蟲劑 ， 木酚素對真菌細菌起到抑制作用 ， 時常攝入一些芝麻油身體更健康 ， 增強抵抗力 。
修復嘴唇干裂芝麻油含有豐富的維生素E ， 涂在嘴唇上能有效修復嘴唇干裂 ， 潤滑又不易揮發 ， 保濕效果特別好 ， 還能減少病菌的侵害 ， 現在用正合適！
烏發養發芝麻油里的維生素E和亞麻酸共同作用能加速頭發吸收營養 ， 頭發枯黃分叉的朋友不妨試試用芝麻油 。
【芝麻油的功效與作用 芝麻油的功效與作用及禁忌】
洗頭發前先將發梢弄濕 ， 抹上芝麻油 ， 包上熱毛巾捂20分鐘左右 ， 再用洗發水把頭發洗干凈就好 。每周一次 ， 連續做幾周發質就能得到明顯改善！
滋養皮膚人體缺乏亞油酸 ， 皮膚就易皸裂脫皮 。秋冬天氣干燥 ， 涂些芝麻油就能滋養皮膚 ， 使肌膚緊致有彈性 ， 效果一點不比護膚霜差！
如何挑選芝麻油不便宜 ， 不少商販在芝麻油里加入了其他油以次充好 ， 別擔心 ， 品品姐教你選！
第一步看顏色 純正芝麻油顏色呈淡紅色或是紅中帶黃 ， 若摻入了其他油 ， 顏色會發青、發黑 。
第二步聞味道 看了顏色 ， 得聞一聞芝麻油的味道 。純正的芝麻油香氣濃郁厚重 ， 摻入了其他品種的油就易產生刺鼻的味道 ， 摻入大豆油還會有一股豆腥味 。
第三步搖一搖 拿起油瓶搖一搖 ， 純正的芝麻油起泡會很快消散 ， 若瓶中的泡沫為黃色且消失得很慢你就要小心了 ， 十有八九是劣質芝麻油 。
第四步放水里 在水中滴入一滴 ， 純正的芝麻油油花大 ， 很容易散開 。如果看到油花小而厚重 ， 不易散開 ， 那就別買了 ， 肯定不純 。
美味吃法涼拌更美味 芝麻油耐熱性差 ， 其中的營養物質穩定性也不好 ， 不適用于煎炸 。調制醬料碟、涼拌的食用方式更好 ， 既保持了芝麻油的醇香又能更營養 ， 搭配健康低熱的食材 ， 保健效果更顯著 。
面條少了油拌不開 ， 加點芝麻油更香更誘人 。這樣的面 ， 品品姐能吃3碗！
適量食用 芝麻油不易保存 ， 所以市場上賣的大多是小瓶裝 。不過千萬不要因為功效多又不易久存就把芝麻油當飯吃 ， 每天食用油都要適量 ， 能用芝麻油替代的地方 ， 使用芝麻油更健康！
腹瀉要少吃 芝麻油潤腸通便 ， 腹瀉和患有慢性腸炎的朋友盡量不要食用芝麻油 ， 以免加重病情 。
沒想到小小一瓶芝麻油這么有用 ， 

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