1、首先要新鮮，要好吃，質量保證 。買豬肉最需要注意的是攤位是不是干凈，如果你看到攤位上面臟亂無比，那么說明豬肉的衛生條件很差，這種地方的豬肉自然不能選擇，而且由于不衛生很可能有大量細菌 。
2、其次要照顧顧客，不要太在意個別的問題 。
3、然后要不怕吃虧一兩毛就湊整數就好不要在意，下次人家還會來 。
【賣豬肉的技巧與營銷 保質保量注意衛生】4、多備貨 。原因其實很簡單，豬肉如果擺放很多的話，那么說明這些豬肉是剛剛進貨的，應該比較新鮮，如果攤位的豬肉比較少，說明豬肉放的時間比較長了 。
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