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春季養肝吃什么 春季養肝吃什么中成藥

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春季陽氣升發，是最宜養肝的季節 。從飲食方面進行調理，是養肝的重要方式之一 。那么春季養肝吃什么呢？蔥、蒜、青椒春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用 。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食欲 。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用 。
香椿香椿被稱為“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽 。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效 。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋 。
大紅棗春天是生發的季節，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效 。
豆芽菜春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象 。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃 。
金針菇金針菇是很多人的至愛食材 。它性寒，味甘、咸，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效 。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益 。
菠菜菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等，對于保護肝有著很好的作用 。菠菜含有草酸，食后影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水后再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量 。
枸杞枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果 。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用 。
茼蒿綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些 。春季里多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效 。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜 。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等 。
【春季養肝吃什么 春季養肝吃什么中成藥】

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