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雞蛋羹的家常做法 羹的家常做法

生活百科

1、豆腐羹是一個比較好吃的做法 ， 準備好食材：豆腐、香菇、瘦肉、胡蘿卜、蔥、香菜 。
2、豬肉和胡蘿卜切絲 ， 香菇切片 。小蔥 ， 香菜切段 。
3、將豆腐切成細長條 。
4、將切好的豬肉絲 ， 放入鹽和少量的料酒 ， 拌勻 。
5、在一個空碗里 ， 放入鹽、胡椒粉、淀粉 。然后再加入適量的清水拌勻 ， 備用 。
【雞蛋羹的家常做法 羹的家常做法】
6、打一個雞蛋 ， 備用 。
7、熱鍋后 ， 先放入胡蘿卜絲 。
8、然后 ， 再放入香菇片炒一下 。
9、加入清水煮開 。
10、等鍋里的湯燒開之后 ， 下入肉絲 ， 煮1分鐘 。
11、倒入切好豆腐 ， 繼續再煮1分左右 ， 將湯燒開 。注意：豆腐下鍋后 ， 盡量不要去攪動它 。
12、加入剛才的淀粉汁 ， 湯立即就變成濃稠了 。
13、倒入雞蛋 ， 關火 。香菜和小蔥等出鍋之后 ， 適量的放一點 。

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