花生油保質期是多長時間一般我們在超市所購買的桶裝花生油保質期一般在18個月左右，這個是指不開瓶的最佳保存狀況下 。如果對于已經開瓶的花生油來說，最好是四到九個月內吃完 。如果是自己榨的花生油保存時間會較長，保存得當可存放1~2年 。但是散裝花生油久放后底部會出現一些沉淀物，加上油里存在一些由脂肪酸和甘油形成的脂肪酸脂，當期產生哈喇味的時候說明不能食用了 。
花生油的保存方法1、要合理地選擇花生油的儲存容器 。油多時可選用陶瓷缸，盡量減小容器的口徑;油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶 。油裝滿后，應密封瓶口，使油和空氣隔絕，防止食用油氧化變質 。人們往往習慣用金屬或塑料瓶(桶)盛裝食用油(商店也是如此)，實際上是很不科學的，因為金屬分子和塑料中的增塑劑，能加速食油的酸敗變質 。
【花生油保質期是多長時間】 2、儲存的容器應放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方 。由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和加速有害物質的形成，所以，儲油的容器應盡量減少與空氣、陽光的接觸 。
3、儲存花生油要防止高溫 。儲存溫度以10℃---15℃為最好,一般不應超過25℃，因此，夏季不宜儲存，應盡量購買新鮮花生油，建議購買新鮮花生油專家龍大花生油，經常食用新鮮油 。另外要注意，食油內不能混入水分，否則容易使油脂乳化，混濁變質 。也可按40：1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水的作用 。
4、防止花生油的氧化變質 。若單位發放或親朋好友饋贈食用油較多一時吃不完時，可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑少許加入油中，以延緩或防止食用油的氧化變質 。除選用有色小口玻璃瓶儲存外，其余的容器儲存期以半年為宜，最長也不應超過一年 。
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自己榨的花生油怎么保存1、保存自榨花生油應將其放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方 。
2、因為自榨的花生油沒有添加任何防腐劑，開封后就要盡快食用 。
3、一定要用密封的罐子裝著，避免花生油過度與空氣長期接觸而酸敗 。
4、買回來的自榨花生油，需要近期食用的和需要保存的分開兩個罐，暫時不需要食用的則將其密封或者放入冰箱 。
5、許多人都習慣將花生油放在離灶頭很近的地方，實則做飯時候的高溫會引起油的改變，加快了油的變質 。
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