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枸杞受潮發軟還能吃嗎 枸杞回潮發軟還能吃嗎

生活百科飲食指南

中醫認為，春季養生重在養肝，而枸杞子無疑是滋補肝腎的不二選擇，但是，春季雖然溫度回升，但雨天較多，家里放的枸杞子，若是保存不當就很容易受潮，那么，枸杞子回潮變軟還能吃嗎？枸杞回潮了還能吃嗎枸杞子本身含有較多的糖份，只要受了潮，其中的糖分出來就容易變軟，還會粘到一起，另外，枸杞子不宜放到溫暖的環境里保存，因為差不多20度左右就容易變軟變粘 。另外，枸杞子個頭越大，糖分含量越多，遇潮遇熱就越容易變軟變粘，個頭小的反而不容易發生這種現象 。
一般來說，枸杞受潮后，如果只是顏色略微變化，表面沒有黑色的斑點，也沒有霉變，或是長蟲就可以繼續食用，要是變黑色了，發霉等就不要再繼續食用了 。
枸杞受潮變軟怎么弄干將潮濕變軟的枸杞子放到盤子里，平鋪好攤開來，在放在陽光下晾干，中午曬，然后下午時收好，如果最近雨天比較多，可以將枸杞子置于烘干機上，烘干即可，又或是將枸杞子放到高溫爐灶上，烘干 。
枸杞的保存方法防水防高溫 枸杞子含糖分較高，遇高溫，或潮濕的環境，或是碰到水都容易變軟，所以保存枸杞子一定要防水防高溫 。
最好密封冷藏 將曬好的，或是剛買回來的枸杞子先密封保存，再放到冰箱里冷藏，這是保存枸杞子最簡單，實用的方法 。而至于怎樣密封，可以將枸杞子放到塑料袋真空保存，再放進冰箱 。
枸杞怎么吃最好枸杞紅棗茶 紅棗6顆，枸杞子用手抓一小把；紅棗和枸杞用水沖洗干凈，把紅棗撕開，放到茶杯里，沖入沸水，蓋上蓋子燜15分鐘左右 。滋脾土、潤心肺、滋補肝腎、補中益氣、養血美膚 。
枸杞南瓜粥 南瓜小半塊，枸杞子抓一把，小米150克；南瓜去皮，切塊，小米淘洗干凈，枸杞子用水稍微沖洗一下，材料放到電飯鍋里，加水適量，按鍵者粥 。健脾和胃、補益虛損，和中益腎 。
枸杞銀耳湯【枸杞受潮發軟還能吃嗎 枸杞回潮發軟還能吃嗎】 白木耳20克，枸杞15克，蓮子和冰糖適量 。銀耳用水泡發，撕成小朵，蓮子泡軟，枸杞子沖洗一下，材料放鍋里，加水大火煮沸，繼續用小火煮至湯汁粘調味，食材熟軟，放冰糖 。有很好的滋陰美容效果，可以潤膚，改善雀斑等 。

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