【毛尖茶的功效與作用及沖泡方法視頻 毛尖茶的功效與作用及沖泡方法】毛尖茶是中國綠茶中最有代表性的存在 ， 它是采集茶樹上的鮮嫩茶芽加工而成 ， 而且根據產地不同可以分為信陽毛尖、都勻毛尖等多個不同的品種 。毛尖茶色澤嫩綠 ， 香氣誘人 ， 滋味淡雅甘醇 ， 特別好喝 。不過你們在喝毛尖茶時對它的功效了解嗎？知道它有什么作用又應該怎么沖泡嗎？如果不知道就隨小編一起去看看 。
2、減肥降脂
毛尖茶中含有豐富的嘌呤堿和腺嘌堿 ， 這些物質都是天然的生物堿 ， 它們與磷酸相遇以后能生成核甘酸 ， 而核甘酸這種物質對人體內脂質物質的代謝有良好的促進作用 ， 可以抑制人體對脂肪的吸收 ， 加快人體內脂肪的代謝 ， 從而也就起到了降脂減肥的重要作用 。
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3、防癌抗癌
毛尖茶中的含有的GAT是一種天然的抗癌物質 ， 它能抑制致癌物質亞硝酸胺的生成 ， 也能抑制人體組織細胞的癌變 。另外 ， 平時多喝毛尖茶 ， 能抑制人體細胞發生基因突變 ， 也能控制癌癥病毒的活性 ， 減少它們對人體細胞的傷害 ， 所以毛尖茶不但能防癌 ， 還能抗癌 ， 能抑制癌癥病情惡化 。
沖泡方法毛尖茶是一種鮮嫩的綠茶 ， 平時她適合用透明的玻璃杯來沖泡 ， 沖泡時取3到4克茶葉放在茶杯中 ， 然后沖入93度左右的開水 ， 沖水時要讓水沿著杯子壁慢慢注入杯子中 ， 這樣可以看到毛尖茶在水中翻滾的美麗身姿 。平時沖泡毛尖茶時一定要注意 ， 不能使用溫度過高的開水 ， 不然影響毛尖茶的口感 ， 也會讓它的營養成分大量流失 。
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