曲奇餅干的做法一 材料：50克牛油、100克糖、60毫升牛奶、2湯匙朱古力粉、50克花生醬、1茶匙云呢拿香油、150克即食燕麥、50克花生(已烘) 。
做法：
1、把花生切碎 。
2、在小鍋中，加入牛油、糖、牛奶及朱古力粉 。
3、并煮溶，然后熄火 。
4、加入花生醬，再拌勻 。
5、然后放入花生碎、即食燕麥及混合 。
6、倒入云呢拿香油，再拌勻 。
7、用湯匙舀一勺及放上烘焙紙上，輕輕按壓至扁平 。
8、放入雪柜冷藏至硬身，即成 。
1、黃油室溫軟化倒入糖粉，細砂糖攪拌均勻 。
2、打蛋器將黃油打發至顏色變淺，體積膨大 。
3、再分2次加入蛋液，并用打蛋器打發均勻 。
4、打發好的黃油顏色變淺，質地膨松 。
5、低粉和可可粉的混合過篩 。
6、可可粉和低粉倒入黃油中，用橡皮刮攪拌均勻，成曲奇面糊 。
7、曲奇面糊裝入裱花袋，在油紙上擠出曲奇 ?？鞠漕A熱180度，烤箱中層烤20分鐘即可 。
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曲奇餅干的做法三 材料：蘋果100g、低筋面粉100g、白砂糖10g、鹽3g、黃油20g、牛奶40g、泡打粉3g、粗砂糖適量、杏仁片適量 。
做法：
1、蘋果洗凈切絲 。
2、低筋面粉、泡打粉篩入盆內，加入軟化的黃油 。
3、用雙手將其搓碎 。
4、加入牛奶，放入小撮鹽、白砂糖 。
5、放入蘋果絲，攪拌均勻 。
6、用兩把勺子將其挖成球狀 。
7、撒上杏仁片裝飾，用手略壓 。
8、撒白砂糖裝飾 。
9、烤箱預熱200度，將其送入，烤25-30分鐘 。
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