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中年人吃什么增強記憶力 中年人吃什么能提高記憶力和增強智力

生活百科飲食指南

很多朋友會發現到了中年之后，記憶力變差了，有些事情明明就在腦子里記著，但總是想不起來 。對于這種情況，不妨在日常的飲食中適當的吃一些可以提高記憶力的食物，能有效改善記憶力減退的癥狀 。那么，中年人吃什么對記憶力好呢？魚類【中年人吃什么增強記憶力 中年人吃什么能提高記憶力和增強智力】 腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA 。DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力 。
DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位 。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合 。
瘦肉瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高 。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷 。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退 。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素 。
牛奶牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源 。蛋白質是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展 。
鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力 。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息 。
菠蘿菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果 。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞 。
小米小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸 。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用 。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健 。
南瓜南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素 。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥 。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，有較好的治療效果 。


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