1. 首頁 > 生活百科 > >

可能會致癌 那些致癌的謠言可信嗎

生活百科生活常識

隨著微信微博的普及，很多跟健康有關的話題屢屢出現的人們的手機中 。如：癌細胞偏愛甜食；微波爐加熱會致癌；千滾水不能喝會中毒……這些話題引起人們的不安和恐慌 。疑問1：癌細胞愛甜食？冰淇淋、草莓蛋糕、布朗尼，加了糖的甜食，往往讓人難以抗拒，近日微信上有觀點認為，糖會“滋養”癌細胞，癌癥患者應該杜絕糖類 。
辟謠：碳水化合物不會專供癌細胞能量
“糖”是一種籠統的說法，在化學式的表現上類似于“碳”與“水”的聚合，故又稱之為碳水化合物，這種物質在人體消化系統中會被水解成葡萄糖和果糖 。人體所有細胞都需要葡萄糖來提供能量，無論是不好的細胞（比如癌細胞）還是正常的細胞 。但是，相對而言，癌細胞比正常細胞生長更為迅速，對葡萄糖的需求量更大，所以會被有些人誤以為是吃多了甜食就會給癌細胞提供營養，幫助它快速生長 。但是從臨床接診的癌癥患者來看，并沒有明顯的偏食甜類食物的現象 。至于偏食甜食容易變胖，而肥胖又會增加癌癥的風險，這是另一回事 。不能說吃甜食就會增加致癌的風險，只要科學飲食，合理搭配都是可以的 。
但是需要指出的是，偏食某一類食物與癌癥還是有聯系的，偏食腌制類的食物會增加食道癌的風險，偏食辛辣刺激類的食物會增加胃癌的風險，偏食肥甘厚膩類的食物會增加腸癌的風險 。
疑問2：微波爐加熱食物會致癌？微波爐因其方便快捷的功能，在日常生活中被人們廣泛使用 。但近日網上流傳的一篇題為《微波爐生產廠家打死也不說的驚天秘密！》的文章卻讓人有些害怕 。該文章列舉了微波爐的幾大“罪狀” 。比如微波加熱的食物會致癌等 。
辟謠：微波輻射與致癌基本無關
值得大家注意的是，微波爐加熱的物品需標注有“可微波加熱”字樣或者提示標示的塑料容器是相對安全的 。
否則，可能會對人體造成傷害，如果不放心塑料容器，不妨使用陶瓷或者玻璃容器會相對安全點 。微波爐的確具有輻射，但是微波爐的這種輻射與致癌沒有太大聯系 。
一般市民使用微波爐的時候，距離一米之外基本不會有健康危害 。微波是一種電磁波，跟大家使用的收音機所用的電波、紅外線以及可見光本質上是一類東西，差別只在于頻率的不同 。微波爐的“輻射”是指微波的能量可以發射出去，跟X光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的 。只要是合格的微波爐產品，使用中沒有被損壞，就不會泄漏出能夠傷害人體的微波來 。
物理加熱與微波加熱相比而言，物理加熱顯然更健康一些，所以日常生活中雖然不至于擔心因為使用微波爐致癌，但是盡量還是多選擇物理加熱的方式烹飪更好一些 。
疑問3：隔夜水、千滾水致癌？最近不少微信和微博也會熱傳一些喝隔夜水、千滾水致癌的段子，這些水其實都是白開水，有的是存放時間長，有的是反復煮沸 。傳言這些水里亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，嚴重的甚至意識喪失、死亡，而且亞硝酸鹽還致癌 。
辟謠：需要喝下一噸千滾水才會中毒
久存、久沸的水里的確會有亞硝酸鹽，但這些含量很低，有資料顯示每升也只有100多個微克，如果達到有害的量至少要喝一噸以上 。而且亞硝酸鹽本身并無致癌性，轉化為亞硝胺類物質才致癌，而轉化需要很多前提條件，不是說把水煮沸就能生成 。
疑問4：新衣服不洗就穿會致癌？近日，一則“人們通常在購買了新衣服之后拆開包裝，拿出來就直接穿在身上，這是錯誤的 。因為新衣服上大多殘留防皺處理時的化學藥品——甲醛，而這種甲醛會致癌 ?！钡南⒃谂笥讶徂D 。那么，新衣服不洗直接穿真的會致癌嗎？

相關經驗推薦