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骨頭湯的營養高還是肉的營養高 大骨頭是湯有營養還是肉有營養( 二 )

小知識


什么湯比較有營養能補鈣1、通常湯都不可以補鈣 ， 湯本身不含有鈣質成分 ， 湯一般不可能將鈣析出 ， 所以通常喝任何湯都不能補鈣 。 喝湯補鈣的誤區已經持續存在較多年 ， 從現在開始患者要了解 ， 喝湯并不能補鈣 。 除非骨頭燉得特別爛 ， 患者將骨頭渣子吃掉 ， 其中確實含有鈣質 ， 但大部分患者都做不到 ， 因為牙齒或是骨頭本身就比較硬 ， 也沒有必要啃硬骨頭補鈣 。 常見的補鈣方法有以下幾種：
2、食物補鈣：補鈣可以通過多吃小蝦米的蝦皮等鈣含量比較高的食物 ， 另外蔬菜中的白菜鈣含量也比較高 。 還有一些硬殼類的食物 ， 如小螃蟹的殼 ， 如果炸得比較酥脆也可以吃 。 另外還有較多的食物可以選擇 ， 如純牛奶 ， 純牛奶是可以選擇的補鈣效果比較好的食物 ， 建議患者每天喝一定量的純牛奶補充鈣質 ， 另外還有其他奶制品或是肉類一樣可以補鈣；
3、藥物補鈣：如果患者已經發生骨質疏松或合并維生素D缺乏或患者缺鈣比較嚴重 。 通常推薦患者進行藥物補鈣 ， 患者盡量選擇碳酸鈣補鈣 ， 碳酸鈣鈣元素的活性較高 ， 鈣含量也較高 ， 因為其通常還螯合維生素D ， 螯合維生素D的鈣鈣沉積作用更好 。 當然如果患者維生素D缺乏比較嚴重 ， 建議患者還要同時補充維生素D；

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