1、準備用料 。白菜、蘋果、雪梨、白蘿卜、蒜苗、蝦皮、糯米粉、水、辣椒粉、糖、鹽、姜、蒜 。
2、白菜切成2半，涂抹上鹽，腌制4個小時 。
3、白蘿卜，蒜苗切絲，糯米粉用水煮開 。
4、加入辣椒粉，蝦皮，姜蒜抹，放入白蘿卜，蘋果，梨和蒜苗，拌勻后加入糖和鹽 。
【腌制辣白菜的做法 腌制辣白菜的做法步驟】5、攪拌均勻，涂抹到白菜上，放入容器里，密封腌制3-5天即可 。
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