1、準備用料 。羊排、孜然粉、辣椒粉、鹽、檸檬、姜、油、八角 。
2、羊排洗凈放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排，大火上汽后轉中小火20分鐘 。
3、將羊肉撈出瀝干，晾涼 。
【家庭烤羊排的做法 家庭烤羊排的做法步驟】4、將鹽均勻的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一邊油，抹好放置半小時 。
5、用一張錫紙墊在烤盤上，另一張將羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分鐘 。
6、20分鐘后，烤箱轉上火，繼續烤8～10分鐘即可 。
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