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奶油水果蛋糕的做法 奶油水果蛋糕怎么做

生活百科

1、用料：雞蛋4個、低筋面粉80克、牛奶40克、玉米油40克、白糖50克、奶油500克、紅心火龍果少許、獼猴桃少許、巧克力模片2片 。
2、所有的材料稱重備用 。
3、把蛋黃蛋清分開，蛋黃和牛奶玉米油拌勻 。
4、篩入低筋面粉拌勻成蛋黃糊 。
5、蛋清加白糖打發 。分三次加入到蛋黃糊中 。
6、拌勻成細膩的蛋糕糊 。把學廚粉色8村模具洗凈，倒入蛋糕糊 。
【奶油水果蛋糕的做法 奶油水果蛋糕怎么做】7、烤箱200度預熱，上下火140度烤10分鐘，在調高到150度烤50分鐘即可，拿出倒扣晾涼 。
8、晾涼到溫熱時脫模 。涼透后用蛋糕刀切成兩片 。
9、把水果切成小塊備用 。
10、淡奶油加糖打發 。
11、把一片蛋糕放到盤子上 。
12、抹上奶油，撒上水果粒 。
13、再蓋上另一片蛋糕，抹勻，用水果裝飾即可 。

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