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黑芝麻打粉要先炒熟嗎 黑芝麻要炒熟才能磨粉嗎

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黑芝麻打成粉來食用 ， 比直接食用更易于消化吸收 ， 所以很多人習慣將黑芝麻磨粉 ， 保存起來 ， 隨時取來食用 ， 但是黑芝麻打粉要先炒熟嗎？黑芝麻打粉要先炒熟嗎最好先炒熟 。
黑芝麻中的油脂含量比較多 ， 且表面有一層硬殼 ， 直接食用的話 ， 比較難以消化吸收 ， 所以黑芝麻炒熟后 ， 打成粉再吃 ， 更易于被人體吸收 ， 能更好給人體補充營養成分 。
黑芝麻糊材料：生芝麻 ， 冰糖 ， 糯米粉 。
做法：
1.將生芝麻淘洗干凈 ， 放入篩網中晾干水分 。
2.在無油無水的鍋中 ， 小火不停的翻炒芝麻 ， 待芝麻發出噼啪的聲音跳起來的時候就熟了 。
3.將炒好的芝麻放入研磨機中研磨成粉 。
4.將芝麻粉倒入小鍋中 ， 根絕自己的喜好加入冰糖 ， 水 ， 中火煮開 。
5.糯米粉放入碗中用涼水攪拌成稀糊狀 ， 倒入鍋中與芝麻糊一起攪拌 ， 注意要開小火邊煮邊攪 ， 以免黏鍋 ， 充分攪拌成糊狀后關火即成 。
黑芝麻酸奶麥片材料：黑芝麻粉1勺 ， 原味酸奶50g ， 香蕉20g ， 燕麥片30g 。
做法：
1.提前將冰箱中取出酸奶放至接近常溫 。
2.燕麥片加清水煮粥 ， 煮軟 ， 將香蕉壓成泥放入燕麥粥 。
3.將酸奶與燕麥片混合攪拌均勻 ， 撒上黑芝麻粉即可食用 。
黑芝麻湯圓材料：黑芝麻200克 ， 糯米粉200克 ， 白糖適量 。
做法：
1.黑芝麻放入熱鍋中炒香 ， 炒熟 ， 取出 ， 放入粉碎機中攪拌成黑芝麻粉 。
2.糯米粉加開水攪拌均勻 ， 搓成湯圓 。
3.鍋置火上 ， 加適量開水 ， 倒入黑芝麻粉攪拌均勻 ， 熬成糊狀 。
4.湯圓放入清水鍋中煮熟 ， 撈出過涼 ， 再放入黑芝麻糊中續煮片刻 ， 即可出鍋裝碗 。
黑芝麻山藥糕材料：黑芝麻250克 ， 淮山藥100克 ， 植物油適量 ， 薏苡仁50克 ， 葛根粉 ， 黃精 ， 黃芪 ， 天花粉各25克 。
做法：
1.將黑芝麻 ， 薏苡仁 ， 黃精 ， 淮山藥分別撿去雜質 ， 曬干或烘干 ， 共研成細粉 。
2.將研末好的所有粉末與葛根粉充分拌和均勻成糕粉 ， 備用 。
3.將黃芪洗凈 ， 與天花粉放入砂鍋中 ， 加水煎2次 ， 每次30分鐘 ， 合并2次煎液 ， 盛入碗中 ， 待用 。
4.將糕粉倒在案板上 ， 用煎汁調和均勻 ， 若量不夠 ， 可以適量加清水揉捏 ， 加植物油搓成糕泥狀 ， 再搓勻成棍棒式長條 ， 切成20個團子 。
5.將團子用定型模具壓成型 ， 入蒸屜擺放好 ， 用大火蒸20分鐘 ， 待糕熟后取下即成 。
【黑芝麻打粉要先炒熟嗎 黑芝麻要炒熟才能磨粉嗎】

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