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白露茶什么時候采摘最合適

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白露茶什么時候采摘最合適白露茶的采摘時間一般在白露前后，白露是二十四節氣中的第15個節氣，時間點在每年公歷9月7日-9日之間 。
一般八月份，白露節氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶 。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點 。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道 。經過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性 。

也是因為這種晝夜溫差，使得白茶能夠積累更多物質，所以它的葉片看著也就更闊大，茶梗更粗實 。
這要是與春白茶進行對比，那真的是“小巫見大巫”了 。
2、顏色
因為季節的緣故，白露茶在采摘前經過了夏天的高溫暴曬 。這就使得葉片中的葉綠素會分解成葉黃素、葉紅素，所以白露茶制成之后也就是五彩斑斕的了 。
白露茶的香氣【白露茶什么時候采摘最合適】 白露茶的香氣 ，在2-3個月的新茶時期，它的香氣是熟香+花香 。
熟香，是一種熟谷物香，像炒小麥，像炒腰果，像烤麥片 。對了，有一次在酒店吃烤全麥吐司，就是那種味道 。
之所以帶著這種熟香，是因為白露茶接受日照時間長，這一款茶又是純日曬曬干，葉片中的茶多酚氧化得多，與茶氨酸形成的絡合物多，被烘干時，便形成了這種熟谷物的香氣 。
花香，是沉郁的，甜甜的，低沉的，溫柔的 。帶著秋風中陽光照耀下虞美人花的嬌羞和恬靜 。是熱烈的梔子花和馥郁的玉蘭花的綜合 。尾調上還有清新的茉莉花的氣息 。

白露茶什么時候采摘最合適

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