面包糠是什么原料做的我們在外面買的面包糠一般是以吐司面包為原料制作而成 。bai吐司面包先要去皮，再切片，并恒溫干制du，最后將zhi干面包片均勻粉碎，就得到了我們平常所見的面包糠了 。
好的面包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的面包糠 。劣質的面包糠一般由土法制作而成，沒有完全去除面包皮，這樣在制作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦 。
取切片面包，切去四邊 。然后改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘干 。將烘干后的面包塊稍晾涼，然后放在食品袋里用搟面杖碾碎，篩掉沒碾碎的面包塊，這樣好用的“面包糠”就做好咯 。剩下的面包片還可以繼續碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當烘片吃 。
方法二
把剝掉皮的面包放進食品袋里，系緊袋口，放進冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時 。凍至面包發硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質，面包糠就做好了!
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面包糠的用途面包糠主要就是用于油炸食品讓表面酥脆和焦香、起到緩解食品被炸焦的時間，比如炸雞腿、炸香蕉、炸牛奶、炸大蝦、炸帶魚、炸雞柳、炸雞翅你能想到的油炸食品基本都可以用到面包糠 。
【面包糠是什么原料做的】
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