步驟1
食材：豇豆300克、大蒜3瓣、上海青100克 。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克 。【炒豇豆怎么做 炒豇豆的做法】
步驟2
上海青對半切開 ， 放入沸水鍋中 ， 焯燙30秒 ， 撈出備用 。
步驟3
豇豆掰成寸段 。
大蒜切末 。
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步驟5
炒鍋中油溫5成熱時 ， 下入蒜末炒香 ， 倒入豇豆翻炒變色 ， 加入鹽炒勻 ， 倒入少許清水 ， 燜煮5分鐘 ， 放入雞精炒勻 。
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步驟6
盛入豇豆 ， 盤中放入上海青擺盤 。
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