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血耳的功效與作用

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血耳的功效與作用1、平肝陽、祛熱毒
【血耳的功效與作用】 血耳味苦，性溫，具有益氣活血和平肝陽以及祛熱毒等多種功效，平時可以用于人類的肝炎以及腹瀉等疾病的治療，也可以用于女性一些婦科疾病的治療，治療功效都十分明顯 。
2、補血
血耳中含有多種微量元素，特別是微量元素鐵的含量最為出色，它能促進血紅蛋白質再也，也能提高人體的造血能力，平時食用能起到不錯的補血作用，可以緩解貧血，也能預防貧血的發生 。
3、治月經不調
血耳對女性的月經不調有良好的治療功效，平時治療的時候可以把血耳十克用清水泡開，然后加入紅棗十個，再加入一百五十克瘦肉，一起入鍋加清水煮制，煮開以后再小火燉制一個小時左右，加入食用鹽調味，調勻以后取出就能食用，每天一次，連用五到七天就能看到不錯的治療效果 。

2、血耳3--6克，紅砂糖適量 。血耳溫水泡發，洗凈，用旺火煮沸后，文火燉至稠濃，加紅砂糖食用 。治月經不調，白帶過多，并可促進產婦體質康復 。
3、血耳5克，紅棗10枚，紅砂糖25克 。共燉服，每日1劑，連服5-7日 。治白帶過多，產后虛弱 。
4、血耳12克，鹿角膠0.3克(烊化) 。血耳燉爛，兌入鹿角膠，分2次溫服 。治痢疾 。
5、血耳15克，黑芝麻25克(炒),水煎，代茶飲 。治小便尿血 。
6、血耳20克，鮮鳳尾草50克，鳳尾草水煎取汁，燉血耳食用，每日一劑，分3次服用，治急性肝炎 。

血耳的功效與作用

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食用血耳注意事項1、食用血耳也有講究，因為生長海拔太高，因此較之普遍耳體內斂，泡發的時候一定要用熱水(開水最好)泡發，且要泡發大概2～4個小時 。
2、血耳在泡發后，會泡出一盤子“血水”，切記一定不可以馬上倒掉，等“血水”自然沉淀后，再細心把面層的“清水”部分舀掉，然后濾掉渣子，剩下的濃色“血水”是營養和味道的精華所在 。
3、最能保證原汁原味的方法就是使用紫砂鍋或者隔水燉鍋，而且因為血耳的膠質比野生木耳還強，加上紫砂鍋受熱慢，所以燉的時間比較長，大概需要6～8小時 。
血耳的功效與作用

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