面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面 。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收 。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適 。在吃面條的時候，為了保持營養的平衡，可以增加一個水煮蛋并搭配各種蔬菜，達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養元素的平衡 。
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