1、胡蘿卜去頭、去尾、洗凈 ， 切成薄片;
2、豆腐干切成片;
3、洗凈炒鍋置旺火上燒熱 ， 倒入植物油 ， 待鍋中植物油升溫至六成熱時 ， 放入豆腐干煸炒幾下;【炒胡蘿卜的功效與作用 炒胡蘿卜】
4、再放胡蘿卜片 ， 炒至胡蘿卜片將熟 ， 放入醬油、精鹽、白糖、味精;
5、炒至胡蘿卜成熟 ， 出鍋裝盤即可的 。
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