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破壁機可以絞肉嗎

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破壁機可以絞肉嗎破壁機是可以用來絞肉的，破壁機不僅擁有料理機全部的功能，而且還結合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、研磨機等產品的功能 。
但在用破壁機絞肉的過程中不能加水 。再就是，破壁機不是專門的絞肉機器，所以每次加入的肉量不能太多，需要分幾次進行，最好將肉切得小一些 。
而如果是用破壁機來攪肉可發揮的余地就很大了，在做餃子或者獅子頭這樣的不需要將肉攪的很細的料理的時候，只需要通過把轉動的檔數調低和控制時間即可;如果要做比如云吞、Q彈牛肉丸和魚湯這樣的料理的時候，就可以通過高轉速來制作，最后就能得到黏黏的、顆粒感細膩的肉泥和濃湯了 。

2、蓋緊杯蓋，將破壁機連接上電源;
【破壁機可以絞肉嗎】 3、選擇攪肉按鍵，等待破壁料理機自動完成攪肉功能 。
二、自己設置轉速和時間攪肉
如果是沒有一鍵絞肉功能的物理控制面板破壁機，則需要自己來設置轉速和攪拌時間 。通常情況下只需要按照細膩程度來對攪拌的時間和轉速進行設置就可以了 。
具體步驟：
1、打開破壁機杯蓋將肉放入攪拌杯;
2、蓋緊杯蓋，將破壁機連接上電源;
3、通過速度按鍵，將速度調到最高檔;
4、按下時間按鍵，根據自己想要的細膩程度選擇合適的時間(一般控制在30~60秒之間);
5、最后按下啟動按鍵，等待破壁料理機自動完成攪肉功能即可 。

破壁機可以絞肉嗎

文章插圖
三、手動絞肉
這種攪肉的方式一般用于手動型破壁機 。
具體步驟：
1、打開破壁機杯蓋將肉放入攪拌杯，然后蓋緊杯蓋，將破壁機連接上電源;
2、按下啟動按鍵后，慢慢將轉速控制旋鈕扭到最高轉速;
3、在最高轉速模式下，根據自己想要的細膩程度，自行決定攪拌時間即可 。
破壁機攪肉注意要點：
1、將肉放入破壁機內之前，需要先切成小塊，而不是整塊放入攪拌杯中 。
2、將食材放入破壁機之前需要進行適當的摔打，這樣打出來的肉泥更有質感和彈性 。
3、絞肉時最好用攪拌棒使肉塊緊貼杯底，不然杯子震動會比較厲害 。

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