麻油雞
【【坐月子麻油雞怎么做】麻油雞的做法坐月子】 產后吃一道麻油雞，可以幫助新媽媽們的子宮恢復，麻油里面含高達72%的不飽和脂肪酸，可以降血壓和促進子宮的收縮，幫助子宮復原 。而且肌肉含有豐富蛋白質，容易被人體吸收;而且含有的維生素B群也有利于造血，所以給產婦吃一道麻油雞，是不錯的選擇哦!
1.你需要準備的原料……
土雞1300公克
老姜片50公克，當歸片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，做法1鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，細砂糖少許
2.這道菜該怎么制作……
第一步，將土雞清洗后剁成大塊狀 。
第二步，等鍋燒熱至約80℃左右，加入黑麻油后將老姜片爆香，再把土雞塊下鍋爆炒，直到表皮呈現略焦狀 。
第三步，倒入半瓶料理米酒、當歸片與4碗水，煮滾后蓋上鍋蓋轉小火再煮15分鐘 。
第四步，大約等待15分鐘，掀開鍋蓋再加入剩下的半瓶料理米酒、鹽、雞精粉及細砂糖，再煮5分鐘 。
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