飽腹篇內脂豆腐腦
食材：50g干黃豆、400ml清水、3.5g內脂、適量海鮮醬油、適量香菜、適量香酥辣椒
做法：
1.將干豆泡十小時以上，夏天要換幾次水
2.泡好的黃豆是干豆的三倍重左右
3.將泡好的豆子放在磨豆器里 。加入清水磨出豆漿
4.將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上，將豆漿過濾
5.內脂用少許涼開水稀釋
6.將豆漿煮開后保持二分鐘
7.關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水，并用勺不斷從上到下翻勻
8.蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘后凝固即成
9.將豆腐腦盛到小碗里
10.倒上海鮮醬油，香菜切末 。加入香酥辣椒即可食用 。
蔬菜南瓜濃湯 食材：50克胡蘿卜、100克土豆、40克洋蔥、奶油白醬鮮奶油或鮮奶、600克南瓜、30克香芹、鹽、雞精、黃油、1茶匙咖喱粉、0.5茶匙黑胡椒粉
做法：
1.南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎
2.鍋內放入黃油,將所有蔬菜放入炒香
3.加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開后,轉小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟.離火放涼
4.把所有蔬菜撈出,用攪拌機打成泥狀
5.再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調味.煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去 。
相關經驗推薦
- 鎖骨骨折后吃什么恢復快 骨折后吃什么恢復快
- 喝什么湯可以消腫散淤血 喝什么湯可以消腫
- 紅豆能去水腫嗎 紅豆水能消腫嗎
- 有什么辦法可以消腫 摔跤了有什么辦法可以消腫
- 雙眼皮吃什么食物消腫恢復刀口 雙眼皮吃什么食物消腫
- 螺絲怎么炒好吃呢 螺絲如何炒好吃呢
- 牛肉炒菜用什么部位好 炒牛肉用哪個部位最好
- 炒牛肉片怎么炒好吃又嫩呢 炒牛肉片如何炒好吃又嫩呢
- 顏料的拼音 顏料的拼音是什么
- 襖的拼音 襖的拼音是什么