臘肉吃前怎樣清洗怎樣清洗臘肉 _生活百科

1、堿面清洗法，臘肉的清洗比較麻煩，一定要仔仔細細地洗干凈，先將臘肉用熱水打濕，然后抹上適量食用堿面，仔細搓洗。
2、泡水法和水煮法，把臘肉洗凈后用溫水泡至發軟，或者放入開水里煮5分鐘以上，然后再取出切片炒成菜。
【臘肉吃前怎樣清洗怎樣清洗臘肉】3、洗干凈的臘肉泡進一大盆水里，泡半天，這樣有效去掉咸味。