茶葉蛋是中國最傳統的地方小吃,在很多地區都用茶葉蛋當早餐的習慣，不過很多人吃的茶葉蛋都是在早餐攤上買的，有時也想自己在家中煮茶葉蛋，只是不知道該怎么做，其實茶葉蛋有比較簡單的煮制方法，一會兒我就把它寫出來分享給大家 。
如何煮茶葉蛋1、自己在家中煮茶葉蛋，可以準備15~20個新鮮雞蛋，在準備10克綠茶和一塊桂皮兩個芭蕉，另外還要準備一小把花椒和56片生姜，除了這些材料以外還要準備宵夜，老抽和孜然粉，最后還要準備適量的白糖 。
2、把雞蛋洗凈以后放在鍋中加冷水煮，煮開以后再煮5分鐘左右，等里面的蛋白凝固，把它取出以后放在冷水中浸泡2~3分鐘 。在煮雞蛋的過程中，要把準備好的所有香料放在一個干凈的紗布袋中，再把生抽和清水一起放到鍋中加熱煮開，放入裝有香料的紗布袋煮成料汁 。
3、降溫后的雞蛋用勺子敲碎外殼，再直接放到煮好的料汁中，用小火繼續煮10分鐘，煮好以后關火讓雞蛋在料汁中浸泡半小時，然后重新用小火加熱一會兒再關火把雞蛋翻動一下，讓他在料汁中浸泡第2天早晨茶葉蛋就能入味 。
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最簡單煮茶葉蛋的方法1、煮茶葉蛋時可以準備十五六個新鮮雞蛋，用清水把它洗凈以后放在鍋中，加入適量清水，再放入200克左右的生抽，然后放入適量白糖，隨后放入生姜紅茶以及八角和桂皮還有適量的食用鹽加熱煮開 。
【如何煮茶葉蛋 如何煮茶葉蛋步驟圖解】2、開鍋以后調小火力，用小火慢慢煮，再煮10分鐘左右就能聞到濃郁的香氣，這時要用勺子把鍋中雞蛋的外殼敲出裂紋，接著用小火煮半小時，關火以后不要急著把雞蛋取出，要讓他在料汁中浸泡5~6小時，這樣能讓煮出的茶葉蛋更加入味 。
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