1、易導致體內酸堿平衡就被打破 。對人體健康有影響 。體質偏酸性時，人比較容易嗜睡，沒精神，總是覺得很累 。【長期吃饅頭壞處 要看看哪些人不能長期吃】
2、糖尿病及高血糖患者一次性不能食入饅頭過多，否則易引起血糖波動較大，因為饅頭中含有大量淀粉，易分解為糖類
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