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沙蔥的腌制方法-沙蔥怎么腌制不黃不壞

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沙蔥的腌制方法一1、準備一盆醋和洗干凈的沙蔥 。
2、將洗干凈的沙蔥放入醋里完全浸濕并浸泡1-2分鐘左右 。
3、將浸泡好的沙蔥放入儲藏的缸子里 。
4、將盆里浸泡沙蔥的醋倒入缸中 。
5、將辣椒和洋蔥切成塊狀放入盆中備用 ， 洋蔥放在表面 ， 辣椒放在底部 。
6、鍋里放入適量食用油 ， 并將其油燒開 ， 然后放入適量鹽 。
7、待油燒開后 ， 將切好的洋蔥和辣椒放入鍋中至1-2分鐘攪拌均勻即可 。
8、將入鍋與燒開油的油拌勻后的辣椒、洋蔥放置冷卻后倒入放有沙蔥的缸子里 ， 將缸子封口即可 。
2、打開一鍋濃鹽水 ， 記住必須用土鹽 ， 也就是原鹽 ， 不能用加碘鹽;
3、待鹽水放涼后 ， 把沙蔥放入再漂洗兩遍 ， 撈出控水;
4、找一腌菜壇子 ， 將控過水的沙蔥徐徐放入 ， 一層一層撒點鹽 ， 到壇子腌滿后 ， 再把洗過沙蔥的濃鹽水澄清后倒入 ， 讓基本淹住沙蔥為好;
5、封壇腌制二十天左右即可 。
6、喜歡辣味的還可在腌制時放些青紅辣椒絲 ， 效果更好 。

沙蔥的腌制方法-沙蔥怎么腌制不黃不壞

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沙蔥的腌制方法三1、將沙蔥摘干凈 ， 去除老葉、老枝等不能食用的部位 。
2、將沙蔥漂洗干凈 ， 注意不要揉搓沙蔥 。
3、燒一鍋開水 ， 加入少許食鹽和食用油 。
4、將沙蔥放在水中焯燙 ， 至變色即可 。
5、將沙蔥撈出 ， 過涼水快速降溫 ， 然后擠干沙蔥水分 。
6、將擠干的沙蔥放在壇子里 ， 加入適量食鹽和陳醋攪拌均勻 。
7、將沙蔥壇子密封 ， 放在陰涼痛風的地方保存即可 。
【沙蔥的腌制方法-沙蔥怎么腌制不黃不壞】
沙蔥的腌制方法-沙蔥怎么腌制不黃不壞

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