1、食材：皮蛋2個、青辣椒、紅辣椒、生抽、老抽、鹽、白醋、香油 。
2、皮蛋切瓣，擺盤 。
3、青紅辣椒切碎，下鍋炒，加入鹽，蠔油，生抽，老抽少許，帶點顏色 。
【尖椒變蛋的做法 怎么做尖椒變蛋】4、喜歡辣加點辣椒油，辣椒出鍋，鋪在變蛋上 。
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