陳皮，自古以來就是人們喜愛的養生保健藥 。有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽 。陳皮有很多使用方法，既是很多方劑的重要組成之一，也是烹飪時提味的重要作料 。理氣健脾燥濕化痰其最常見的用法就用來治暈動病 。乘車(船)前1小時，每隔20分鐘放1片進口腔，崩解后吞下；車(船)開動后每隔10分鐘放1片進口腔，崩解后吞下即可起作用 。
清腸取番瀉葉10~15g，陳皮6g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2~3次飲服 。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道 。
抑菌陳皮對淺部真菌有抑制作用 。用陳皮可以治皮膚癬菌病 。將干燥陳皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分別制成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，涂抹于患處即可 。
治咳嗽用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用 。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效 。
如何自制陳皮【如何正確自制陳皮 陳皮泡水喝的好處】 在太陽下將橘皮風干，后存放于密封裝置2~5個月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化；果皮軟化后，將其捆綁固定，風干，然后再放到太陽下曬干就制作完成了，將其密封存放即可 。
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