簡單醬油雞怎么做好吃怎么做簡單醬油雞 _生活百科

1、土雞一只，姜適量，淀粉適量，適量的生抽、白糖，適量的老抽。
2、將土雞宰殺之后，洗干凈用毛巾吸干水分；2.姜切片，淀粉加入一些水，調成水淀粉備用；
【簡單醬油雞怎么做好吃怎么做簡單醬油雞】3、鍋里面放足夠的植物油，放姜片和土雞，小火爆至表皮金黃，加入料酒；
4、調小火，加入適量的生抽、白糖，加入適量的老抽，翻炒到表面上色即可；加沒過一半雞肉的水，用大火燒沸，轉中火煮15分鐘，直到雞肉均勻上色；
5、打開鍋蓋，調入水淀粉；收汁即可關火，案板和刀開水消毒，將雞取出切塊，再淋上醬汁即可。擺好盤，即可食用。