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沙棘可以生吃嗎 新鮮沙棘怎么吃

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沙棘是一種野生的漿果 ， 營養豐富 ， 具有很高的藥用價值以及食用價值 ， 那么沙棘可以生吃嗎？沙棘可以生吃嗎可以生吃 。
【沙棘可以生吃嗎 新鮮沙棘怎么吃】 沙棘果又叫做醋柳果、酸刺果 ， 其中維生素C含量非常高 ， 每100克果汁中 ， 維生素C含量可達到825—1100毫克 ，  ， 是獼猴桃的2—3倍 ， 另外 ， 其中還含有脂肪酸、微量元素、黃酮類化合物、各種氨基酸、超氧化物等多種營養成分 ， 營養價值很高 ， 所以沙棘是可以生吃的 ， 但是沙棘果味道很酸 ， 有一部分人群可能無法接受這種酸味 。
沙棘生吃好還是熟吃好生吃更好 。
沙棘可以生吃 ， 也可以熟吃 ， 但是生吃可以最大限度的保留沙棘的營養成分 ， 而如果加熱的話 ， 會破壞沙棘中的維生素C等成分 ， 營養成分會有一定的流失 ， 營養價值會降低 ， 所以從營養學上來說 ， 沙棘建議生吃更好 。
沙棘一天可以吃多少100克左右 。
沙棘并沒有嚴格的食用量的規定 ， 但是一般也不建議過多食用 ， 因為沙棘中含有大量的有機酸成分 ， 如果一次食用過多 ， 其酸性物質會刺激腸胃 ， 可能會引起腸胃不適 。
哪些人不宜吃沙棘胃腸潰瘍者 如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等 ， 沙棘味道很酸 ， 其中的有機酸成分會對潰瘍面造成一定的刺激 ， 可能會加重原本的不適癥狀 。
體質偏熱者 沙棘性質偏溫 ， 體質燥熱者不宜過多食用 ， 否則可能會加重體內的燥熱之氣 ， 導致原本咽干口燥、咽喉腫痛、小便短赤、大便干結等癥狀加重 。
新鮮沙棘怎么吃沙棘果汁 材料：沙棘果250克 ， 蜂蜜適量 。
做法：
1、將沙棘果挑出雜質 ， 反復洗凈外皮 。
2、然后放入冷開水中浸泡片刻 ， 撈出 ， 瀝干水分 。
3、然后連皮一起切開放入榨汁機中榨汁 。
4、濾去雜質后將果汁倒出 。
5、最后根據自己的口味加入適量蜂蜜即可 。
沙棘果酒 材料：鮮沙棘果100克 ， 白酒1000克 ， 冰糖適量 。
做法：
1、擇出沙棘果中的雜質 ， 用清水將表皮清洗干凈 ， 瀝干水分 。
2、然后將沙棘果、冰糖放入玻璃酒瓶中 。
3、倒入白酒 ， 靜置2個月左右即可 。
4、每天喝2次 ， 一次喝20-30毫升即可 。

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