黨參是生活中比較多見的一種中藥材，并且黨參在制作菜肴的時候，也可以搭配使用，這樣就是制作藥膳了 。黨參對人體是有很多好處的，比如治療血虛兩虧、治療脾胃虛弱、補中益氣等等 。有效的使用黨參，才能讓身體更好的吸收黨參的營養和有益物質 。參苓粥【黨參怎么吃最好 黨參有效的五種吃法】 黨參、茯苓、生姜各10g，粳米100g 。先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥 。可加鹽調味食 。源于《圣濟總錄》 。本方以黨參、茯苓補脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養胃 。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力 。
參棗米飯黨參10g，大棗10個，糯米150g 。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖 。每日可食二次 。源于《醒園錄》 。本方以黨參補脾益氣，大棗、糯米與黨參協同奏效 。用于脾虛氣弱 。
參芪粳米粥黨參、黃芪各10g，粳米100g 。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥 。以白糖調味食 。本方取參、芪均能補益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗 。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏 。
兩儀膏黨參、熟地黃各等分 。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠 。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲 。源于《景岳全書》 。本方以黨參補氣，熟地黃補血 。用于氣血兩虛，體倦乏力，頭暈目眩 。
黨參田雞汁田雞2只，黨參3克，鹽、味精各適量 。田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅 。投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時左右 。食用前除去藥渣，調入味精和鹽 。特點：湯色潔白，肉質鮮嫩 。黨參味甘性平，可健脾補肺，益氣補血，生津止渴 。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病癥，但孕婦忌服，空腹忌食用 。
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