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熱量單位 熱量單位的理解

生活百科

1、熱量單位是用于表示熱量的計量單位 ， 在營養學中最常用的熱量單位是千卡 。熱量的國際單位制導出單位及中國法定計量單位為焦耳 。
2、標準熱量單位：
（1）1卡路里=4.19焦耳 。
（2）指基準時期人們消費中的平均每人食物供給量的估計數 ， 數字用熱量、蛋白質和脂肪來表示 。熱量的單位是大卡 。在提倡使用的熱量單位千焦耳(1卡路里=4.19焦耳)被廣泛理解和接受以前 ， 將采用傳統的熱量單位 。
【熱量單位 熱量單位的理解】（3）大卡 ， 也被記做大寫字母C,最常見于食品標注 ， 相當于將1000克水在1大氣壓下由攝氏14.5度提升到15.5度所需的熱量 ， 約等于4186焦耳 。

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