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婆婆丁的功效與作用

生活百科飲食指南

蒲公英別名婆婆丁，是一種常見的植物，但很少人知道它還是“藥草皇后”，有著很好的食用和藥用價值！【婆婆丁的功效與作用】美容養顏、去雀斑婆婆丁中含有豐富的營養物質，還有消炎的作用，常吃蒲公英葉子可以去除濕疹、緩解皮膚炎，吃蒲公英的花朵，還有去除雀斑的功效 。
清熱解毒用婆婆丁泡水，可以緩解口干舌燥的癥狀，可以清肝熱，解熱毒，防止上火，還有明目、緩解眼疲勞的作用 。夏天多喝點蒲公英，可以防上火！
抗菌、消炎婆婆丁對于金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌具有很好的抑制作用，沒事兒的時候多喝點蒲公英茶，具有防止感冒、腸胃病的功效 。
抗腫瘤、增強免疫力婆婆丁經科學研究，具有抗腫瘤的作用，已經在美國、日本風行了，具有防止細胞突變的作用，能夠有效抗腫瘤 。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分都能顯著增強體內抗毒作用，孕婦喝蒲公英茶可以提高疾病的免疫力 。
利尿性婆婆丁具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質鉀和鈣等，對消化不良、便秘都有顯著的改善作用，對便秘也有很強的改善效果 。
婆婆丁的搭配功效婆婆丁除了單獨泡水喝，跟其他食材搭配，也有很多意想不到放入效果！
婆婆丁加菊花茶 婆婆丁加菊花茶，可以清肝明目，緩解長期對面對電腦、電視、手機對眼睛造成的疲勞，對于敗火降火具有一定的效果，散風清熱 。
婆婆丁加玫瑰花 婆婆丁加玫瑰花，可以活血化瘀、調節內分泌，兩者結合，特別適合內分泌失調、容易上火的人群，還有美容養顏的功效~
婆婆丁加紅茶 婆婆丁加紅茶，可以去除蒲公英的寒氣，還可以養胃、解毒，有減肥的作用，特別適合三高人群 。
婆婆丁加甘草 婆婆丁加甘草，可以潤肺止咳，有補元氣的功效，特別適合身體不舒服、倦怠乏力的人 。
婆婆丁加龍眼 婆婆丁加龍眼，具有很好的安神的效果，用蒲公英和龍眼泡水，味道好喝，還能助眠、調理作息 。
婆婆丁的吃法熗拌婆婆丁 材料：婆婆丁、干紅椒、蒜、鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋、油 。
做法：
1、婆婆丁洗凈去根，在開水中汆燙，撈出后即浸入涼水；
2、撈出后，捏干 。干紅椒掰成大節，蒜剁成蒜碎；
3、將干紅椒和蒜碎放在蒲公英上，調入適量鹽、糖、蔬菜味精、香油、醋；
4、熱鍋倒油，大火燒熱 。澆在菜上，把蒜香味熗出來最好，然后拌勻即可以 。
雞蛋皮拌婆婆丁 材料：婆婆丁500克、雞蛋2個、生粉1/4湯匙、冷清水1湯匙、鹽適量、油適量、香油適量、蒜茸適量、味精適量、蔥花適量、香菜適量 。
做法：
1、將雞蛋打入碗中，加入1/4湯匙生粉、1湯匙冷清水和適量的鹽攪拌均勻 。
2、取平底鍋一只，小火燒熱，均勻的抹上油 。倒入適量的調好的雞蛋液 。右手握住鍋柄，略微抬起鍋底，順時針或者逆時針將蛋液轉一圈，均勻的鋪在鍋底 。
3、待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的邊緣向上翹起時，用手輕輕將蛋皮揭起翻面 。翻面后再稍微加熱幾秒鐘 。一張蛋皮就攤好了，照此方法攤好所有的雞蛋皮 。并將雞蛋皮切成寬條備用 。
4、將婆婆丁洗凈去根，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗凈，擠干水分，切碎放盤內 。加入雞蛋皮、適量蒜茸、香油、精鹽、味精，拌均即可盛盤 。
婆婆丁炒肉絲 材料：婆婆丁250克、豬肉100克、料酒、精鹽、味精、蔥花、姜末、醬油
做法：
1、將婆婆丁洗凈去根，入沸水鍋焯一下，撈出冷水洗凈，擠水切段 。
2、豬肉洗凈切絲 。將料酒，精鹽、味精、醬油、蔥、姜同放碗中攪勻成芡汁 。

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