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板栗煮多長時間 板栗蒸多長時間

生活百科

今天打算在家自己煮一些板栗來吃，但是之前沒有煮過，擔心煮的不是很好吃，那么板栗煮多長時間？板栗蒸多長時間？板栗煮多長時間根據具體的情況來決定，主要有以下兩種 。
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟 。很香很爛，面面的，好吃 。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了 。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營養容易流失，而且還會失去原有的甜味 。
板栗蒸多長時間大概15-20分鐘左右 。
蒸板栗一般是把板栗放在蒸籠里進行蒸煮，一般來說蒸出來的板栗吃起來面面的，又香又甜，味道不比街上賣的炒板栗遜色多少 。一般要15到20分鐘左右的時間 。
生板栗的煮法材料：板栗、小刀、食鹽 。
做法：
1、放鹽浸泡 。將栗子洗干凈放在一碗清水中，加鹽5g，浸泡30分鐘，之后將栗子取出，用刀在栗子中間劃個小口 。
2、控凈水分，裝盤備用 。劃口時要控制好力度，將栗子水分盡量放干 。
3、放入鍋中，大火加熱 。涼水下鍋，煮栗子的水沸騰之后，用小火加熱20分鐘左右 。
5、把煮好的栗子撈出，剝皮即可食用 。
如何挑選板栗1、看顏色 。板栗外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板栗 。
2、看絨毛 。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少 。
3、用手捏 。捏起來手感堅硬的，則表示板栗內部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內部已變質 。
4、聞氣味 。好的板栗聞起來有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道 。
【板栗煮多長時間 板栗蒸多長時間】 5、看形狀 。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的 。

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