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紫薯粉的功效與作用

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紫薯粉是采用新鮮的紫薯 ， 經過去皮、粉粹、干燥等工藝加工而成的粉末狀食材 ， 不僅含有紫薯的全部營養成分 ， 而且容易保存 ， 也方便加工成其他食品 。寬腸通便紫薯粉富含纖維素 ， 可增加糞便體積 ， 促進腸胃蠕動 ， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物 ， 排出糞便中的有毒、有害物質 ， 保持大便暢通 ， 改善消化道環境 ， 防止胃腸道疾病的發生 。
輔助降壓紫薯粉還有輔助降壓的作用 。紫薯粉中富含鉀元素 ， 鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素 ， 如果人體攝入足夠的鉀 ， 就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物 ， 還會促進體內礦物質水平的均衡 ， 并最終起到一定的輔助降壓作用 。
增強免疫力紫薯粉含有大量黏液蛋白 ， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮 ， 提高機體免疫力 ， 預防膠原病發生 。另外紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素 ， 特別是硒易被人體吸收 ， 可留在血清中 ， 修補心肌 ， 增強機體免疫力 ， 清除體內自由基 ， 對于維持人體健康、預防疾病有很好的作用 。
補鈣強身紫薯粉中含有的礦物質成分豐富 ， 對于維持和調節人體功能 ， 起著十分重要的作用 ， 特別是所含的鈣和鎂 ， 能夠起到補鈣強身的作用 ， 可以預防骨質疏松癥 ， 適合中老年人食用 。

減肥瘦身紫薯粉的熱量比較低 ， 每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪 ， 產生99千卡熱能 ， 大概為大米1/3 ， 是很好的低脂肪、低熱能食品 ， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪 ， 有利于減肥、健美 。
紫薯粉的適宜人群和禁忌人群1.紫薯粉的適宜人群 紫薯粉有寬腸通便、輔助降壓、增強免疫、補鈣強身、減肥瘦身的作用 ， 適合便秘、高血壓、身體虛弱、缺鈣、骨質疏松的人群食用 。
2.紫薯粉的禁忌人群 紫薯粉中含有糖分 ， 且容易在腸胃中發酵 ， 因此糖尿病、胃潰瘍、濕阻脾胃、氣滯食積、過敏體質者不宜食用 。
【紫薯粉的功效與作用】

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