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黑豆生吃可以嗎 黑豆有哪些功效

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常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關節不利、癰腫瘡毒等癥有良好的防治作用，那么黑豆生吃可以嗎？黑豆生吃可以嗎黑豆不能生吃，黑豆雖然營養豐富，但是未經加工煮熟的黑豆很難消化，最好不要生吃 。
黑豆是很好的保健食品，素有豆中之王的美稱 。據《本草綱目》記載，黑豆有長肌膚、益顏色、健體延年之功效，久食能使肌細膚白 。
經黑豆做成豆腐、豆漿，或者煮熟后吃，每天半兩，也可以在煮飯或煮湯時放一點黑豆，都是不錯的選擇 。
黑豆有哪些功效1、治腎虛消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次 。
2、治肝虛眩暈：黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈 。
3、治陰虛盜汗：黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服 。
4、治中老年白發：黑豆適量，蒸熟曬干，反復幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下 。
黑豆怎么吃最好1、黑豆雪梨湯 黑豆雪梨湯取黑豆30克，雪梨1～2個 。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開后，轉小火燉至爛熟 。每日食用兩次，連用1個月 。
功效
此方對由肺腎陰虛引起的須發早白、皮膚粗糙有一定功效 。
2、黑豆豬尾湯 原料：黑豆(大半碗)，豬尾：一條，姜：3片，水：6碗
做法
1.豬尾洗凈，剔凈細毛，剁成小段，汆水撈起;
2.黑豆洗凈，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干待用;
3.把清水加入煲湯的容器中煮沸，把準備好的黑豆和豬尾一起放進去，大火猛煮后，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用 。
養血補腎，壯健筋骨 。
3、黑豆海帶排骨湯 黑豆80克,海帶結80克,小排骨300克,鹽2小匙,生姜3片 。
1.黑豆淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干 。
2.排骨氽燙去浮沫，洗凈，與浸泡后的黑豆一道放進燉鍋中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滾開后改小火慢燉 。
3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結加入，再煮5分鐘，加鹽調味，熄火 。
補腎，壯健筋骨
4、烏雞黑豆首烏煲 主料：烏骨雞1200克
輔料：玉蘭片50克,何首烏15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圓肉10克,棗(干)15克
調料：姜8克,黃酒15克,鹽5克,味精2克
1.將烏雞摘去雜質，剁去尖洗凈，斬成大塊，焯水過涼;
2.玉蘭片洗凈，切成梳狀大片;
3.青仁黑豆洗凈，用溫水泡軟;
4.何首烏、枸杞、紅棗洗凈待用;
5.鍋內倒入適量清湯，放烏雞、龍眼肉、玉蘭片、何首烏、枸杞、紅棗、青仁、黑豆、姜片、黃酒，在火燒開;
6.改小火燜煲3小時，撈出何首烏，加鹽、味精即可 。
什么人不能吃黑豆1、痛風病人不能吃 痛風病人不能吃，因為豆類含嘌呤高，會造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關節上造成痛風 。痛風病人吃了會造成痛風加重 。體內濕氣較重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和濕氣 。
2、腎病患者不宜吃 雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆 。
3、小孩不能多吃【黑豆生吃可以嗎 黑豆有哪些功效】 小兒不宜多食，但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用 。

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