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巧克力的保質期一般是多久 巧克力融化了再凝固還能吃嗎

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巧克力很多人都喜歡吃，巧克力的種類也有很多，那平常我們買的巧克力保質期一般是多久呢？巧克力如果融化了的話將其凝固起來又能不能再吃呢？巧克力的保質期一般是多久一年左右 。
【巧克力的保質期一般是多久 巧克力融化了再凝固還能吃嗎】 巧克力的保質期和其成分以及包裝有很大關系，一般密封包裝的巧克力保質期都在一年左右，但如果巧克力中牛奶添加比較多，或者是榛果類巧克力的話，有益其中的不飽和酸含量比較高，所以保質期相對也會短一些 。另外如果巧克力不密封包裝的話，保質期也會縮短，像此類巧克力都應該盡快吃完 。
巧克力融化了再凝固還能吃嗎分情況而定 。
巧克力在高溫環境下非常容易融化，但如果巧克力沒有出現過期或者變質等情況的話，融化后是可以繼續食用的，只要將其放冰箱中凍一會就能凝固起來 。但如果巧克力融化后出現了變質情況，或者巧克力本身已經出現質量問題的話，就不能再繼續食用，不然會對健康造成不好的影響 。

巧克力苦的好還是甜的偏苦一點好 。
吃巧克力的時候盡量選擇味道偏苦一點的好，這說明巧克力中可可含量比較高，純度也就越高，這種巧克力食用后對心腦血管非常有好處，并且還有一定的減肥效果 。像市面上甜度比較高的巧克力一般都加入了大量的糖分或者其他添加劑，熱量非常高，過多食用對健康并不是很好 。但同時巧克力也不是越苦就越好，如果巧克力中可可含量過高的話，味道就會過于苦澀，吃起來會難于入口 。
巧克力一天吃多少合適15-30g左右 。
對于大多人來說一天吃15-30g左右巧克力即可，適量吃一點能促進機體新陳代謝，另外可可多酚還可以起到提神作用，巧克力中的天然抗氧化多酚對調節血液循環也非常有好處 。但如果過多食用的話，就會有長胖的風險，另外還會影響腸胃的消化吸收 。

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