功效：有補氣益血，健脾安中的作用 。適用于氣血虛弱、少食消渴、精神倦怠等癥 。
⑶阿膠牛肉湯 原料：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克 。
做法：將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入沙鍋，加適量水，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調料，待阿膠溶解即可出鍋食用 。每日1劑，吃肉喝湯 。
功效：有滋陰養血，溫中健脾的作用 。適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者或胎動不安的者 。
⑷參芪牛肉湯 原料：牛肉250克、黨參50克、生黃芪50克、白術25克、紅棗10個、生姜25克 。
做法：將牛肉洗凈，放入開水中煮3分鐘撈起，切成小塊備用，生姜切片 。黃芪、黨參、白術洗凈后切片，放入紗布袋中，并封好口 。向湯鍋中加約1500毫升的水，然后放入牛肉，煮沸后加進藥袋及姜片、紅棗，繼續煮30分鐘后，改用小火燉2小時，至牛肉熟透，調味后即可食用 。
功效：有益氣補肺，養心安神，強身健體的作用 。對于平時易患感冒，夜晚或白天不自覺地出汗，既怕冷又怕熱，體質虛弱的人可以經常服用，久服后可以增強免疫力，預防感冒 。
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