土豆泥拌莜面的做法制作土豆泥拌莜面的方法步驟詳解 _生活百科

1、土豆削皮洗凈，用半顆就夠了，莜面是熟的撕開放盆中。黃瓜擦絲，芹菜切末，西紅柿去皮去蒂切小碎塊。
2、蒜拍碎加點鹽搗碎成蒜泥。
3、土豆切薄片蒸熟，壓成泥。
【土豆泥拌莜面的做法制作土豆泥拌莜面的方法步驟詳解】4、碗內蒜泥加一點涼白開，三分之一，一勺生抽兩勺醋，芹菜碎，再加一點鹽，蔥花油半勺，加滿涼白開。
5、莜面內放入土豆泥，黃瓜絲兒，西紅柿，澆入湯汁，拌勻即可。