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紫薯怎么做好吃 怎樣蒸紫薯好吃又簡單

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紫薯小巧玲瓏，蒸熟了吃起來香甜軟糯，生活中很多人喜歡吃紫薯，那么紫薯怎么做好吃呢？紫薯怎么做好吃紫薯含維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養成分，還含有大量的花青素、硒元素，不僅色澤美觀，還有非常高的營養價值，有蒸、煮、燉、炒等多種吃法，還可以用來制作甜品、糕點等，是常見的食用加工原料 。
雞蛋紫薯餅材料
紫薯300克、雞蛋2個、色拉油2勺 。
做法
1、準備好材料，紫薯洗凈備用 。
2、紫薯上蒸鍋，蒸至軟爛，將雞蛋打成蛋液 。
3、將蒸熟的紫薯壓成泥，與蛋液混合一起拌勻 。
4、小煎鍋坐火上，倒入少量色拉油 。
5、將紫薯泥舀入小煎鍋內抹平，煎至定型即可 。
紫薯苦瓜圈材料
【紫薯怎么做好吃 怎樣蒸紫薯好吃又簡單】 苦瓜、紫薯、色拉油、食鹽、蜂蜜 。
做法
1、紫薯洗凈，隔水蒸熟；
2、去皮壓碎成蓉，再加入一湯匙蜂蜜拌勻；
3、苦瓜洗凈去兩頭切段，用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖干凈；
4、燒一鍋清水，水開后加少許鹽和幾滴色拉油，再放入處理好的苦瓜段，煮至斷生后撈出過涼水；
5、將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的空心里，壓緊壓實；
6、切片裝盤，上桌前再淋少許蜂蜜 。
紫薯銀耳羹材料
銀耳、紫薯、葡萄干、冰糖 。
做法
1、干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮；
2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用；
3、將銀耳放在鍋中大火煮開；
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干，大火煮開，轉小火熬煮10分鐘 。
紫薯山藥粥材料
紫薯、山藥、大米 。
做法
1、大米洗凈，紫薯、山藥洗凈切小段 。
2、然后放進電飯鍋里，按下開關慢慢熬 。
3、盛入碗中，加適量蜂蜜，攪拌均勻即可 。

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