1. 首頁 > 生活百科 > >

春天可以吃羊肉嗎 春天吃羊肉的6大益處

生活百科飲食指南

都說羊肉適合在冬天的適合進補，那現在春天來了，還可以吃羊肉嗎？春天可以吃羊肉嗎可以吃羊肉 。
羊肉味甘，性熱，入脾、腎經 。有補虛益氣，溫中暖下的功效 ?？芍翁搫谫荩ニ彳?，脾胃虛寒，食少反胃，腹痛，寒疝，產后虛羸少氣，缺乳病癥 。而在春天吃更是還有以下6大益處 。
春天吃羊肉的6大益處1、補體虛 其實無論是什么季節，對于本身體虛的人來說，都可以吃些羊肉來補身體，因為羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品 。
2、驅寒冷 盡管春天到了，但天氣有時依舊是比較寒冷的，而吃羊肉可收到滋補和防寒的雙重效果，多數人冬天御寒都喜歡吃羊肉也是這個原因 。
3、補氣血 春天是人體陽氣順應自然，向上向外疏發的時節，這時需要多吃點補氣血的食物，如羊肉 。中醫上講，羊肉有溫補氣血的作用，適于各類貧血者服用，如：婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等人群 。
4、健胃開胃 經過年底春節的大魚大肉，很多人都有腸胃不適的問題，看到好吃的也不那么想吃了，這時吃點羊肉可健胃開胃，因為羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化 。
5、助元陽 春天重在養陽，而古籍醫書中記載，吃羊肉有助元陽、益精血的功效，因此對于春天養陽來說，羊肉也是非常好的一道食材 。
6、滋陰補腎 羊肉常用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥，有這些癥狀的男士可經常食用羊肉 。而對于女性來說羊肉同樣也有滋陰益血的作用 。
羊肉春秋冬可吃但不適合夏季羊肉性熱，在春秋冬季節吃非常合適，但不適合在夏季食用，因為本身炎熱的夏季人體陽氣偏盛，吃了羊肉容易上火，引起口舌生瘡、咽喉腫痛、消化不良等現象 。
春天怎么吃羊肉好1、白蘿卜燉羊肉 材料：羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml 。
做法
1.羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用 。
2.將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈 。
3.中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟 。
4.加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可 。
2、生姜黃芪燉羊肉 材料：生姜、黃芪各50克，羊肉250克，食鹽各適量 。
做法
1.先將生姜、黃芪、羊肉切塊洗凈 。羊肉汆水后撈出，并撇去浮沫 。
2.加入適量冷水至另一砂鍋中，水開后放入羊肉、姜片和黃芪，然后用文火燉2小時，最后加入適量食鹽即可 。
春天吃羊肉需注意1、禁忌人群
（1）有內熱者
羊肉味甘性溫，因此體內有虛火的人群應該少吃羊肉 。同時，患有牙痛、痔瘡、痤瘡、高血壓和肝火過旺的人也不能多吃羊肉，否則會引起頭暈和腹瀉等現象 。
另外，兒童屬于純陽體質，他們也不能多吃羊肉 。小孩子如果多吃羊肉的話，體內就容易上火燥熱，這樣不利于兒童的健康成長 。
（2）孕婦
我們都知道，孕婦在飲食上有很多的講究和禁忌 。從健康的角度來說，孕婦是可以吃羊肉的，但是千萬不要多吃 。因為羊肉性溫產熱量，過量食用的話會助熱傷陰 。另外，孕婦在吃完羊肉后，一定要記得多喝水和多吃點水果，這樣可以均衡營養 。

相關經驗推薦