冰淇淋又稱雪糕,種類很多,花樣百出,是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,經加入適量食品添加劑，經混合、滅菌后,經冷凍加工而成的一種人們生活中必不可少的甜食冷飲，尤其是炎熱夏季更是處處可見,主要作用是清涼祛暑 。冰淇淋吃了有什么好處冰淇淋涼甜可口，細膩滑潤，味道宜人，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養,因此在炎熱季節里備受青睞 。
食用冰淇淋需要注意什么①進食冰淇淋不能過快，以免刺激內臟血管,致使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生 。
②冰淇淋中含有較多的糖，所以糖尿病患者不可多吃，兒童也不要一次進食過多，否則會引起腹痛，中老年人進食過多則易引發心絞痛，即使是一般人，也極易引起胃腸炎、喉痙攣、聲音嘶啞等 。孩子長期大量食用，甚至用冰淇淋代替正餐食物，很容易導致營養缺乏癥，并有可能損壞牙齒 。
香蕉冰淇淋材料 香蕉4根，冰橙汁2杯，新鮮的菠蘿半個，冰水1杯，新鮮檸檬汁1勺，草莓6個，冰淇淋1~2匙 。
制作方法 (1)將香蕉去皮切成片，菠蘿去皮，切成塊，備用 。
( 2 )將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入一個大容器內 。
【冰淇淋吃了有什么好處 食用冰淇淋需要注意什么】 (3 )將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入同一容器 。
(4)將水、檸檬汁、1/2杯橙汁與香蕉糊、菠蘿糊混合在一起，攪拌均勻后冰鎮,然后加上冰淇淋,并以草莓做裝飾，即成 。
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