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銀耳湯是放紅糖好還是放冰糖好 銀耳湯放紅糖好還是冰糖好

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很多人都喜歡吃銀耳湯，銀耳湯對人體也是有很大的作用的，對身體很好 。那我們煮銀耳湯放糖放什么糖好？銀耳湯怎么熬得粘稠？銀耳湯放紅糖好還是冰糖好一般放的是冰糖，但是放冰糖還是紅糖，其實都是可以的 。
銀耳湯中其實紅糖和冰糖都是可以添加的，一般來講煮銀耳放冰糖的情況比較多，冰糖不僅能增加銀耳湯的甜味，還不會破壞銀耳自身的味道，從口感方面來看，在銀耳湯中放入冰糖是比較好的 。
銀耳湯如何熬的粘稠1、提前浸泡 銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡 。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮 。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水 。銀耳浸泡過之后，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠稠 。
2、煮的時間 銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠 。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的 。
3、選好的銀耳 要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯 。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的最好 。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好 。【銀耳湯是放紅糖好還是放冰糖好 銀耳湯放紅糖好還是冰糖好】
4、先隔水蒸 還有一個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗凈，去蒂，放在一個大碗里，隔水蒸10分鐘 。然后，再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮 。一個小時之后，保證能煮出粘粘的銀耳湯 。
喝銀耳湯的注意事項1、銀耳湯最好不要隔夜喝 。隔夜的銀耳湯中會產生亞硝酸，這種物質對人體是有害的，會使人的身體出現不適的情況 。
2、銀耳湯中放了一些糖，甜度比較高，糖尿病人最好是不要喝銀耳湯 。
3、新鮮的銀耳中含有“卟啉”，這種物質是一種感光物質，食用之后最好不要接觸陽光，否則可能出現皮膚紅腫、瘙癢等不適反應 。
4、當銀耳出現變黃、變綠、表現長有絨毛的情況時，最好是不要繼續食用，這種變質的銀耳吃了還會引起食物中毒的情況 。
5、風寒感冒、經常咳嗽的人群不適合喝銀耳湯，喝銀耳湯可能會加重病癥，不利于身體的恢復 。

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