炸洋蔥餅薯片炸洋蔥餅薯片怎么做 _生活百科

1、洋蔥一個，香菜適量，馬鈴薯一個，五香粉一小勺，淀粉三大勺，雞精一小勺，糖一小勺，麻辣鮮適量。
2、備好食材，洋蔥切細絲，土豆切薄片，香菜切小段。
【炸洋蔥餅薯片炸洋蔥餅薯片怎么做】3、熱鍋加入油，燒制油起小泡。
4、加入土豆片炸制起大泡。
5、炸制起小泡變色撈出，晾涼。
6、洋蔥香菜放入小碗（不吃香菜的可以不加）。
7、加入少量五香粉，雞精，糖，攪拌均勻。
8、加入三大勺淀粉一大勺水。
9、洋蔥餅一小把一小把下入鍋中炸制定型。
10、輕輕攪動分成小塊，炸制金黃。