玫瑰花醬怎么做裝瓶用的瓶都要無油無水 _生活百科

1、取大量玫瑰花干，去掉花莖和花萼只留下玫瑰花瓣洗凈，自然風干活用廚房紙把水吸干后，用木臼或搟面杖把它們一點點搗碎也可以放入料理機攪碎。
【玫瑰花醬怎么做裝瓶用的瓶都要無油無水】
2、把冰糖/紅糖/白糖放入鍋中，熬成糖稀，云南正宗的玫瑰花醬用的是紅糖，顏色較深，更加健康養顏。
3、把搗碎的玫瑰花瓣放入糖稀中拌勻，表面倒入一點白酒，順時針攪拌，把拌勻后玫瑰花醬裝入干凈干燥的瓶中就行。