冰糖楊梅醬怎么做家常做法 _生活百科

1、楊梅去蒂洗凈,泡在加入少許鹽的水中一天左右,中間換水2-3次。
2、鍋中放少量水,放入楊梅燒開,繼續5分鐘左右。
【冰糖楊梅醬怎么做家常做法】3、過冷水后盡量濾干水。
4、重新放入鍋中,中小火繼續煮,用勺子把出的水舀出。
5、汁燒干了再加入冰糖。
6、糖融化了又會出很多水，中小火繼續煮，注意不時攪拌以免糊鍋。直到汁越來越濃，越來越少。
7、放入檸檬汁繼續煮會，稍放涼后，汁會更加濃稠。