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自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉嗎

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紫薯是非常有營養的食材，而且顏色亮麗，很適合做甜點吃，不知道自己在家能將紫薯做出什么好吃的呢？芝士焗紫薯原料：芝士、紫薯、黃油、白糖 。
做法
1、先把紫薯的兩頭切掉，然后切去一面，不用太厚，只要紫薯能立得住即可 。在之后切去對立的另一面，這次要稍微切得大一些 。
2、將收拾好的紫薯放到烤箱里烤制十五分鐘，底火面火都是220度，烤好以后取出 。
3、把烤好的紫薯用勺子挖出紫薯心，放到碗里 。
4、把黃油放進平底鍋化開，然后加入一些白糖，用勺子攪拌化開成汁即可 。
5、制好以后，倒進紫薯心的碗里，然后用勺子擠壓、攪拌紫薯心 。注意：將紫薯心過籮，并加入黃油和糖調制的汁，可以使紫薯口感滋潤 。
6、把制好的紫薯心重新裝回紫薯里，備用 。
7、把芝士切成小碎丁，然后碼到紫薯上 。在托盤上墊上錫紙，然后把紫薯擺到托盤上 。
8、把紫薯放進200度烤箱里烤四五分鐘左右，取出裝盤即可 。
紫薯木瓜羹材料：紫薯，木瓜，牛奶 。
做法
1、紫薯削皮，切小塊，放適量水，微波高火5分鐘至熟透；
2、紫薯放進攪拌機，加適量水和牛奶，高速打碎成羹；
3、把紫薯羹再放到微波爐熱兩分鐘即可；
4、木瓜切塊，放到紫薯羹里拌勻食用 。
酸奶紫薯泥材料：紫薯、酸奶、煉奶、蜂蜜、干果、巧克力 。
做法
1、紫薯洗凈放鍋里蒸10分鐘，去皮，切小塊；
2、紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥；
3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里攪拌均勻；
【自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉嗎】 4、放入冰箱冷藏，淋上酸奶即可 。
紫薯丸子材料：面粉，紫薯，色拉油 。
做法
1、紫薯洗凈去皮，切成片放入鍋中蒸10分鐘左右，或者用微波爐高火加熱約5分鐘 。
2、把蒸軟的紫薯冷卻一下壓成泥（喜歡吃甜些的可以放入少許糖），加入面粉拌勻，揉成長條，揪成小劑子，搓圓 。
3、鍋內倒入色拉油，在放入丸子時油溫要高，還要不停的翻動，否則容易粘鍋，當炸至暗紫色時，美味的小丸子就可以享用了 。
紫薯丸子可以用面粉嗎能用面粉，也能用糯米粉 。
紫薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，這樣丸子更容易成形 。不同品牌的糯米粉，吸水性也不同 。在和面的時候，如果遇到太干或者太稀的情況，請酌情調整 。如果太干，可以加入少許的牛奶更好吃 。

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